小满这天的日头带着点烫人的热西街的石板路被晒得发白。
我刚把新蒸的麦饼摆上案就见豆宝举着个红布包冲进来布包里裹着把黄铜酒勺勺柄上还缠着去年的桃枝。
“婶娘!开缸的时辰到了!”他鼻尖上渗着汗眼睛亮得像沾了露水“先生说小满正午开缸酒气能顺着节气往上蹿喝了能顶一夏的劲!” 酒坊里已经挤满了街坊张婶挎着竹篮里面是刚摘的黄瓜和小葱;李嫂抱着坛自家腌的酸豆角说配新酒最解腻;赵铁柱扛着锄头从地里赶来裤脚还沾着泥手里却小心护着个粗瓷碗“刚从井里打了凉水镇酒正好。
” 爹围着陶缸转了两圈摸出把锃亮的铜刀在缸口红布上轻轻划了个十字。
“不急”他按住要伸手揭布的豆宝“得先让酒气透透惊着酒魂就不好了。
”众人都屏住气看着红布下渐渐渗出细密的水珠带着股甜丝丝的酒香像有只无形的手把人往缸边拉。
“来了。
”爹低喝一声掀开红布。
一股白花花的酒气“腾”地冒出来裹着桃花的甜、青稞的香还有点晨露的清冽瞬间漫了满坊。
豆宝“哇”地叫出声——陶缸里的酒液清得像山涧水面上浮着层细碎的金圈随着酒气轻轻晃看着就醉人。
“先舀三勺敬天地。
”爹接过铜勺满满舀了一勺往门口泼去酒液落在青石板上溅起的水珠都带着香;又舀一勺浇在酒坊的老梨树根上“谢老树遮阴”;最后一勺递给赵铁柱“你刚从地里来敬土地。
”赵铁柱走到坊外把酒液缓缓洒在田埂上泥土滋滋地吸着酒冒出细小的气泡。
街坊们早按捺不住各自掏出家伙什——张婶的粗瓷碗李嫂的锡酒壶赵铁柱的黑陶杯连豆宝都举着他那个装露水的小陶罐。
爹舀酒的手稳得很酒液顺着勺沿滑进容器没溅出半滴只听得“哗哗”的响像山溪淌过石头。
“尝尝!”爹先给自己倒了半碗仰头抿了一口眯着眼半天没说话。
豆宝急得直跺脚端起陶罐喝了一小口小脸瞬间红透“辣……辣嗓子眼!但后面甜丝丝的!”他伸着舌头哈气逗得众人直笑。
赵铁柱捧着他的黑陶杯和街坊们碰了碰“这酒够劲!”他咂咂嘴“麦香里裹着桃花味像把春天嚼进了嘴里。
”张婶就着酸豆角喝了一口连连点头“可不是嘛去年的桃花瓣没白放这甜味藏得深咽下去才冒出来比蜜水还润。
” 正热闹着刘半仙背着个布褡子晃进来手里还捏着个罗盘。
“让让让让”他挤到缸边眯眼瞅了瞅酒液又摸摸缸壁“好气场!这酒吸了小满的阳气藏了春分的阴气阴阳相济喝了能安度苦夏。
”说着掏出个小葫芦“给我灌满我用祖传的药草换。
” 爹笑着给他灌了酒。
刘半仙揣着葫芦又围着酒缸转了三圈“记住这酒渣别扔拌上麦麸喂鸡下的蛋都带着酒香。
”众人听得直乐豆宝已经追着问“真的吗”要去拿麦麸来试。
日头偏西时酒坊里的笑声还没散。
赵铁柱把剩下的酒分装成坛坛口封上红布“埋在老梨树下过了伏天再挖出来那才叫醇厚。
”豆宝抱着他的小陶罐靠在梨树根上打盹嘴角还沾着酒渍梦里咂咂嘴像是还在品那口甜。
我收拾案台时发现缸底沉着些细碎的桃花瓣已经泡得发白却依旧带着香气。
爹说酿酒就像过日子得等得忍得把春天的甜、夏天的热、土地的厚一点一点揉进去最后出来的才是能暖着心的东西。
晚风从桃树林里吹过来带着麦浪的清香混着酒坊里飘出的余味把西街的炊烟都染得甜甜的。
远处的田埂上赵铁柱正弯腰翻土夕阳把他的影子拉得老长锄头起落间仿佛在把这酒香、笑声还有小满的热乎气都深深种进地里等着秋天长出更多的欢喜来。
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