深蓝锈蚀第5章 晨光料理

清晨五点老枪大排档的后厨。

安晨雪站在镜子前将银灰色的长发盘成发髻遮住了她的尖耳朵。

她换上父亲留下的厨师服肘部打着整齐的补丁。

“今天一定要赢......” 她对着镜子练习了一下微笑心中充满不安和期待。

案板上的面团在发酵发出细微的“咕噜”声正悄悄膨胀。

接着她伸手触碰镜面冰凉的触感惊醒了记忆：那是她十年前生日那天。

灶台前父亲握着她的手切鱼刀锋嵌入鱼骨时轻颤的嗡鸣。

她摇摇头甩出负面情绪又拍了拍自己的脸。

“该出发了。

”门后迎接她的是初升的朝阳。

晨光中她的身影被拉得很长像一把出鞘的厨刀。

赛场门口早已经人山人海。

这天很多Z市着名的厨师都将在这一决高低他们一出现就被粉丝和记者团团围住。

第一位出场的是国际饭店的西师傅他的西餐可以说是方圆百里再无敌手。

他顶着一头染成金黄色的头发更是让大家把他当作外国人。

第二位吸引人眼球的是来自南方的罗师傅他一出现就带着巨大的味道筛选出来自己的粉丝。

常年制作螺蛳粉的技术让他就算是在下水道也会让大家觉得下水道是花园。

第三位出场的是百菜园的刘大厨他擅长把食物做出其它难以置信的样子让人神魂颠倒。

其最出名的便是让鸭子的脖子像是竹鼠的脑袋。

接下来的厨师们更是重量级： 机械臂厨师：铁臂阿童木（自称）他的双臂改造成多功能料理机左手是电磁炉右手是榨汁机。

招牌菜是科技寿司（据说吃一口能同时尝到酸甜苦辣）曾因电磁炉过热把评委的假发烤焦从此自带灭火器参赛。

基因改造人：此人的汗腺能分泌各种调味料眼泪是上等酱油口水是顶级醋。

她喜欢自产自销火锅（边哭边煮眼泪调味）。

在上届比赛因紧张过度把评委咸到脱水。

传统派系老厨师：面点王老五。

他抱着祖传擀面杖自称是秦始皇用过的。

他有着招牌菜：长生不老面据说吃了能活到99但他自己才60。

每次比赛前都要给擀面杖上香结果有次把香当面条煮了 科技派新秀：分子料理小王子。

他戴着VR眼镜手里拿着激光笔。

招牌菜是虚拟现实牛排（看着是牛排吃着是豆腐）在上届比赛因VR眼镜没电把评委的领带当牛排煎了。

...... 像安晨雪这样的厨师却没什么名气所以她轻轻松松的走了进去。

“真好啊他们有这么多的人喜欢说明他们的厨艺一定很好吧。

”安晨雪托着脑袋看着他们。

广播台叫到0912号安晨雪踉跄了下。

正慌乱找自己的胸牌时忽然在观众席瞥见熟悉的身影：海枫抱着装满蔬菜的纸箱像是刚采购完路过。

他微微颔首从纸箱里掏出个红苹果抛过来安晨雪下意识接住发现苹果上刻着笑脸。

海枫指了指自己眼睛又指了指心脏转身消失在人群里。

“这家伙。

”安晨雪脸上露出一丝微笑心里暖暖的。

她今天打算做自己准备已久的一道苏菜：松鼠桂鱼。

在鱼摊前安晨雪仔细地挑选着。

她用手轻轻按压鱼身感受着鱼肉的弹性最终选择了一条活蹦乱跳的鳜鱼。

除了鳜鱼她还挑选了一些新鲜的配料：生姜、大葱、料酒、糖、醋、番茄酱以及各种调味料。

回到台前安晨雪开始了她的准备工作。

她先将鳜鱼去鳞、去内脏洗净后放在案板上。

随后她取来持锋利的厨刀手起刀落鱼肉在她的刀下如同艺术品般被精心雕琢。

接着她从鱼背处下刀切成连刀片落刀都精准无误确保鱼肉在炸制过程中能够充分展开形成松鼠的形状。

切好的鳜鱼被放入碗中加入生姜片、大葱段、料酒以及适量的盐进行腌制。

在这之后她将鱼肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

再是热锅倒油待油温升至六成热时安晨雪将鱼肉小心地放入锅中。

鱼肉在热油中迅速膨胀呈现出金黄色的色泽。

她不时地用筷子翻动鱼肉确保每一面都炸得均匀。

炸好的鳜鱼被捞出放在吸油纸上沥干多余的油脂。

与此同时她开始调制糖醋汁。

油锅翻涌金浪另一边观众席飘来分子料理小王子的惊呼：他的全息投影牛排正在评委盘子里跳踢踏舞。

糖浆在铜锅里咕嘟冒泡她舀起一勺对着光琥珀色的浆液拉出蛛丝那是养父秘方里多添的半钱梅子醋。

汁水在锅中慢慢煮沸安晨雪用勺子不断搅拌确保糖和醋的比例恰到好处。

炸好的鳜鱼放入锅中快速翻炒鱼肉均匀地裹上糖醋汁。

最后她将鳜鱼盛入盘中淋上剩余的糖醋汁撒上一些葱花作为点缀。

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