农村厨子被质疑我反手端国宴第10章 接下来给大家整个活儿

张远听到这话脸上没什么波澜。

这李春生是个人精。

话说的漂亮把面子里子全兜住了现在压力给到了自己这边。

做得好皆大欢喜他李春生有面子自己也能再赚一笔。

要是搞砸了…… 那可就不是看笑话那么简单了。

他没立刻答应而是淡淡地开口。

“李叔不是我不给你面子巧妇也难为无米之炊啊。

” “您这席面我备的料都是按着菜单来的可没多余的东西。

” 这话一说李春生脸上的笑容僵了一下随即反应过来一拍大腿！ “哎呀！你看我这脑子！” “师傅你等着！” 他急匆匆地跑到后厨翻箱倒柜地看了一圈脸色顿时就垮了下来。

确实除了些边角料和几副跟着猪头卤的猪下水、几板豆腐再就是一堆骨头架子。

这些东西怎么上席面？ 拿出去不是更丢人？ 李春生急得在原地团团转额头上都冒了汗。

张远跟了过来看着这些所剩无几的食材眉头也微微皱起。

正当他思索对策的时候脑海里突然响起一个冰冷的机械音。

【叮！】 【宿主超额完成任务触发随机奖励！】 【随机奖励：古法桂花酿（全套酿造工艺及秘方）！】 所有关于桂花酿的知识瞬间涌入张远的脑海。

张远心中一动。

桂花酿？ 这倒是个好东西。

不过眼下还是得先解决这加菜的难题。

他的目光重新落在了案板上那几块不起眼的食材上。

猪肝豆腐骨头…… 有了！ 张远嘴角微微上扬心里已经有了谱。

他转身对一脸愁容的李春生说道：“李叔办法倒也不是没有。

” “哦？”李春生眼睛一亮像是抓住了救命稻草。

“师傅快说！只要能行花多少钱都成！” 张远指了指那块猪肝。

“这猪肝咱们做一道凉拌麻辣猪肝。

” 然后又指向那板豆腐。

“这豆腐做一道文思豆腐。

” 李春生愣住了。

“猪肝？豆腐？” 这都是些上不得台面的东西吧？ 尤其是那猪肝下水料平常人家都不稀罕吃。

用这个加菜是不是有点太寒碜了？ 看着李春生脸上的疑虑张远不急不缓地解释道。

“李叔您别小看这两道菜。

” “凉拌猪肝关键在于火候和料汁。

” “做得好口感脆嫩麻辣鲜香是顶级的下酒菜。

” “至于这文思豆腐……” 张远顿了顿眼神里透出自信。

“这道菜不看食材看的是功夫。

” “它需要一道顶级的清汤吊底更需要厨子神乎其技的刀工。

” “做好了豆腐丝细如发丝入口即化汤鲜味美绝对能镇住场子！” 李春生被张远这番话说的有点懵但看着他那笃定的眼神心里那点疑虑不知不觉就消散了。

他咬了咬牙。

“行！” “师傅就听你的！” “需要什么你尽管开口！” “好。

”张远点点头立刻开始指挥。

“李叔你帮我把那些猪大骨和剩下的鸡架子都搬出来。

” “再弄个大点的鼓风机来对着灶膛吹火要最旺的！” “好嘞！” 李春生立马来了精神招呼着两个本家小伙子叮叮当当地开始干活。

临时的露天厨房瞬间又变得热火朝天。

张远将直播视角对准了灶台和案板。

直播间里人气正高。

刚才院子里的那场闹剧虽然没直播到但从嘈杂的背景音里观众们也猜了个七七八八。

【主播主播刚才咋回事啊？听着像有人吵架？】 【笑死吃席吃出真火了？】 【我好像听见东家要加菜真的假的？】 张远对着镜头笑了笑。

“家人们出了点小状况不过已经解决了。

” “东家敞亮决定每桌再加两个菜这会儿正准备呢。

” 说着他将视角对准了那口临时砌起来的大灶。

一口巨大的铁锅架在上面李春生他们正把一堆骨头和鸡架往里放。

张远走过去沉声指挥。

“凉水下锅！” “对水要没过所有骨头。

” 他亲自上手点燃了灶膛里的柴火然后将鼓风机的风口对准了添柴口。

“呼——” 鼓风机一开强大的气流瞬间将灶膛里的火苗吹得冲起老高舔舐着锅底。

锅里的水很快就开始冒出热气。

张远手里拿着一个大勺眼睛一瞬不瞬地盯着锅面。

很快一层暗红色的浮沫开始在水面聚集。

“就是现在！” 他手疾眼快用大勺极为精准地将那层浮沫一点点撇出来动作干净利落没有一滴汤水被浪费。

直播间的观众们都看呆了。

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