一夜无话第二日到来第二日清晨兴致勃勃的香菱就敲开了所有人的房门。
这可是为仙人准备餐食虽然仙人不一定会吃但万一呢也是因为这个香菱对这次的料理格外重视。
吃完一顿早饭香菱就开始组织这一群人开始准备杏仁豆腐。
“好那行秋、重云你们两个人来磨杏仁露行不行?” 行秋跟重云一个侠义心肠一个古道热肠自然不会拒绝香菱的安排老老实实的开始磨杏仁。
想要做好杏仁豆腐的关键是丝滑的杏仁露想要磨出合适的杏仁露就需要将杏仁提前泡水泡好的杏仁软软的摸的时候还需要让杏仁里带点水不然就会成为黏糊糊的浆糊。
这次用的杏仁是香菱提前泡了一宿的杏仁这也是为什么昨晚他们就跟老板说要借用厨房的原因。
不过璃月港没有专门的机械设备磨杏仁露那真的是个力气活两个人像是小毛驴一样你推一圈我推一圈转的不亦乐乎。
见行秋跟重云都在好好工作香菱就准备安排其他人做其他的准备。
“胡桃”刚说出胡桃的名字来香菱一下子就后悔了顿了一下才重新开始说话:“辛焱你来端锅我需要你熬一锅冰糖水。
” 说是冰糖水实际上需要的是桂花酱不过相比之下冰糖水一目了然人们一听就能知道需要怎么做但桂花酱一听就麻烦了起来。
辛焱也没有拒绝相当爽快的点点头然后找来一口锅开始点火热锅。
刚刚听到香菱叫自己一直用期望的眼神看着香菱的胡桃瞬间就不开心了:“香菱你偏心为什么不能让我来熬冰糖水?!” 没办法的香菱也只能安慰胡桃轻声劝慰道:“好啦胡桃你就别发脾气嘛杏仁豆腐的工序就这么多你已经没有其他可以做的事了接下来只要等着就行要不你跟云堇聊聊天。
” 既然没活干胡桃也乐得清闲又坐了下来拉着云堇、安宁当起了闲人。
很快在云堇的辅助下第一批次的杏仁露就做了出来。
香菱看了看剩下的杏仁渣想了想还是决定在磨一遍。
趁着行秋他们磨第二遍杏仁的时候香菱开始在煮沸的糖水里加料加入干桂花然后再加入适量的蜂蜜一款不算特别甜的桂花酱就此完成。
除此之外香菱还从包里拿出了另一款桂花酱这一款桂花酱一层桂花一层糖最后由糖水盖顶。
看着这个放了一天但依旧还有小糖粒的桂花酱安宁不禁闭上了双眼忍不住的吐槽一句:“这桂花酱糖分超标了吧。
” 听了安宁的话香菱叉腰:“这你就不知道了吧杏仁豆腐吃的就是香、甜。
不过听说过去的杏仁豆腐是不用琼脂的具体的怎么做我是不太清楚不过听说口感上会更像豆腐没有现在这种制作方式制作的滑嫩。
也不知道这种杏仁豆腐仙人喜不喜欢?” 这时候云堇正在跟行秋、重云过滤第二次的杏仁露没什么事做的胡桃果断凑了上来:“放心吧香菱你可是璃月厨王仙人肯定也会喜欢你做的料理的。
” 话音刚落云堇他们那边的杏仁露也制作完毕接下来就到了组装环节。
这一环节也是杏仁豆腐的关键比例如果没有做好那做出来的杏仁豆腐的味道就会出问题因此这一步是由香菱亲自来的。
将杏仁露与牛奶按比例混合然后再加入适量的糖和琼脂然后就可以上锅开始熬煮熬到琼脂彻底融化就可以用勺子称出装到方形模具里面。
“安宁接下来就轮到你出马了用冰元素将周边温度降下去对了千万别直接在杏仁露里加冰元素。
”说完香菱就后退给安宁留出了空间。
只是安宁明显有点懵转头以一种不可思议的眼神看着香菱问道:“诶降温要我一个人来吗?” 香菱看看安宁再看看一旁正做着休息的重云才小声的跟安宁解释起来:“这个是我的失算当时应该让胡桃来磨杏仁露的现在的重云已经干过活了怎么好意思再让他动。
而且我记得你的冰元素力真的很强所以……诶嘿嘿。
” 安宁能说什么安宁也只能摊手认命开始为周边的空间降温。
在安宁的控制下杏仁豆腐快速凝固成型最后变成一块白白嫩嫩的豆腐。
接下来只需要脱模切块然后在已经成型、摆盘的豆腐上淋上桂花酱一道杏仁豆腐(仙人诱捕器)便会正式完成。
知道这最后一步胡桃看到了机会急吼吼的凑上去:“诶诶诶香菱香菱最后一步让我来行不行也让我有些参与感不是。
” 香菱想了想剩下的步骤应该就只有把桂花酱淋在盛好的杏仁豆腐上这一步就算再怎么厨房杀手应该也不会出现什么问题的所以香菱最后还是把勺子给了胡桃。
“芜湖!”拿到勺子的胡桃很是开心勺子一把便伸进了桂花酱里然后舀起一大勺桂花酱就浇在了盘子里。
还未彻底融化的砂糖被胡桃的勺子一起带了出来淋在了杏仁豆腐上。
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本文地址原神成了冒险家也犹犹豫豫第26章 杏仁豆腐来源 http://www.stockkk.com
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